うなぎは大丈夫?

土用の丑の日にはうなぎを食べるという習慣が日本人にはあります。しかし最近しらすうなぎが不漁で日本産のうなぎが高騰しているようです。大手スーパーで売られているうなぎのかば焼きが1人前1400円~1600円程度するので庶民には高級食材となってしまいます。

これとは逆に中国産のうなぎは昨今の産地偽装の問題、とりわけ中国産は何がどうなっているか心配で口にするのは恐いと考える消費者が増え、在庫がかなりだぶついているようです。こなってくると在庫を抱えてしまった業者はどうしても処分したくなります。ただ単に廃棄処分するのであれば問題も無いのだろうがどうしてもお金に換えたくなるところに問題があります。食品を扱う業者にモラルというものが存在するのでしょうか?トンネル会社をくぐらせてシールの張り替え、容器の入れ替えで簡単に産地を誤魔化してしまうのです。こういった業者が無くならない限り安全な食生活は送れませんので、やはり信頼できる会社、お店で商品をこうにゅうしたいものです。

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